Receta del chai:
Ingredientes:
* 1 litro de agua
* 15 clavos enteros
* 20 pimientas negras enteras
* 3 rajitas de canela
* 20 granitos de cardamomo (primero sácalos de la cáscara, yo sólo conseguí en polvo, saqué una cucharada y la metí a una bolsita de té y la até con un hilito)
* 8 rebanaditas de gengibre fresco (no lo necesitas pelar)
* 1/2 cucharadita de té negro (aproximadamente una bolsita de té)
* Leche normal o de soya y miel o maple para azucarar (yo azucaro con azúcar morena)
Preparación:
Hierve el agua. Agrega los clavos y hierve por un minuto. Agrega canela, cardamomo, pimientas, y gengibre. Tápalo y hierve por 30 minutos. Reduce la flama y déjalo hervir a fuego lento por 2 o 3 horas (mantén un recipiente con agua caliente para ir rellenando el agua que se evapora). Sácalo del fuego y agrégale té negro y déjalo reposar. Cuélalo y pónlo en el refrigerador. Caliéntalo cuando quieras tomarlo y agrégale leche y miel o azúcar al gusto. Traducción: cortesía de Andrea.
4 comments:
rico!, cof cof cof!! (también ando con tos, gripa y todo las demas linduras que acompañan estos síntomas).
Ya hubieras traducido la preparación de una vez también mija!!!!!
ya sé! qué flojita soy lo voy a hacer ahorita... es que lo importante era hacer llegar la receta, he estado tomando chai como deseperada y la verdad que me trae mucha energía. Puedes usar leche de soya tu que eres anti leche de vaca. p.s. Horacio tómate el chai y haz neti, una limpieza de naríz con agua y sal. Busca el neti pot allá por los estates, es una práctica genial para la gripe.
Soy antileche de cualquier tipo querida, y tomar té con leche se me hace una aberración, al igual que tomar café con leche. ;P
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